Interview YouTube-Einsteiger: Social Media Marketing in die Hand nehmen
Statt mehrerer hundert Essen am Tag kochen zu können – plötzlich Stillsand und eine leere Küche: Heinz-Josef Diestel vom Konstanzer Staader Fährhaus durfte, wie viele tausend andere Köche und Wirte, ab Mitte März keine Gäste mehr bewirten. Doch statt Trübsal zu blasen hat sich der Profikoch der gehobenen Gastronomie vorgenommen sein Wissen im Umgang mit Social-Media-Kanälen zu verbessern und die Zeit in den Aufbau eines YouTube-Kanals zu investieren.
Schon die Auswahl des richtigen Equipments ist nicht trivial, denn wer keine Ahnung von Kameras hat, greift meist zu dem was gerade „In“ ist. Damit hat man selten das richtige Equipment. Die erste Analyse gilt also dem, was man eigentlich vorhat und was für Kameras man dafür idealerweise nutzt. Gerade bei einem Kochen ist ein Gimbal kaum zu gebrauchen, wie auch Heinz-Josef Diestel nun nach seinen ersten Schritten selbst im Interview festhält, das den kompletten Ratgeber in der VIDEOAKTIV 4/2020 begleitet.
Nachdem der Aufbau des YouTube-Kanals von Heinz-Josef Diestel gelaufen ist und inzwischen knapp zwanzig Videos online sind, zieht Joachim Sauer mit dem Profikoch ein ResĂĽmee und will damit auch zum Nachmachen animieren.
YouTube - zwischen Classic und Creator Studio
Joachim Sauer hat Heinz-Josef Diestel beim Aufbau seines Kanals begleitet, nicht nur um ihm beim Aufbau zu helfen, sondern auch um zu erkennen an welchen Stellen der Schuh drückt beziehungsweise Profi-Wissen gefragt ist. Die Reportage in der VIDEOAKTIV ist deshalb ein Ratgeber, der erklärt, welche Schritte man gehen muss, damit der eigene Kanal online gut zur Geltung kommt. Denn vieles was offensichtlich so einfach ist, ist alles andere als selbsterklärend. Zumal schon länger YouTube massiv an seinem YouTube-Studio herumbastelt und die alte Classic-Oberfläche nur noch schwer zugänglich macht. Doch viele Einstelloptionen die beim Anlegen eines Kanals wichtig sind, gibt es derzeit dennoch nur in der vermeintlich „alten“ Classic-Oberfläche.
Auf was es ankommt
Immer dann, wenn der Profikoch Heinz-Josef Diestel auf Schwierigkeiten stieß war dies also ein klarer Indiz, dass hier YouTube nicht wirklich intuitiv bedienbar ist und man dies entsprechend im Ratgeber erklären muss. Herausgekommen ist damit ein Artikel, der von den ersten Kameraeinstellungen bis zu einem mit mehreren Videos befüllten Kanal all das erklärt, was man nicht auch selbst schon herausgefunden hat.
Für das Streaming Spezial der kommenden VIDEOAKTIV 4/2020 haben wir bereits weitere Videos veröffentlicht. Wir haben die verschiedenen Streamingdienste und reichlich Kameras und Hardware getestet. Wir listen hier die Beiträge, die Artikel der kommenden Ausgabe flankieren:
- Streaming-Ratgeber: passende Kommunikationskonzepte und Hardware
- VIDEOAKTIV-Expert-Talk: Gratis-Live-Webinar mit Zoom
- Livestreaming-Test: Konfiguration und Handhabung Panasonic X2000/CX10
- Tutorial Smartphone-Produktion: mit der CyberLink PowerDirector Mobile App
- InterView YouTube-Einsteiger: Social Media Marketing in die Hand nehmen
- Ratgeber: die richtige Bildaufteilung