In Ihrem Test schneidet Shotcut nicht besonders gut ab. Es ist richtig, dass es gelegentlich bei Überforderung zu Abstürzen kommt.
Wenn Sie allerdings behaupten "Eine Blendenauswahl gibt´s übrigens nicht" so ist dies falsch.
Man erzeugt eine Blende durch Überschiebung, damit bestimmt man die Länge. Klickt man diese Überschiebung an, so findet man unter Eigenschaften bei Überblendung einen Punkt Video zum Aufklappen. Dort findet man dann eine ganze Reihe verschiedener Blenden, die man mittels Schieberegler auch noch anpassen kann.